#881 麦蒔く人

麦を播いたその上に、半月前までその場で育っていた稲のワラを振り撒いた。
こうして、稲ワラはいずれ麦の糧となり、夏には麦ワラは稲の糧となり、田んぼの中で命が巡ってゆく。
そのことを思ってワラを撒くとき、どうしようもなく高揚する。
刈ったワラや籾殻や糠や草をその場に振り撒く。
ただそれだけのことが、胸を弾ませ、心を温める。
それは、この大いなる命の巡りの中に自分自身が参入し、生かし生かされているという実感ゆえなのだ。

今朝、初めての麦蒔きをした。
これからのマイ田んぼは、冬もにぎやかになることとなる。

米を刈り取った後に麦を作ることを、昔から裏作と言った。
冬は夏の草であり陽の食物である米を食べ、夏は冬の草であり陰の食物である麦を食べることが理に適っている。
米は身体を温め、麦は冷やしてくれる。
太陽と月の如しだ。

麦は米よりも作りやすい作物だという。
適当にバラ播いておけばすくすく育つと。
が、バラ播くと刈り取るときが大変そうなので（野生化稲の教訓）、条播きにした。

これが麦の種子。というか麦の粒。
「もち麦」という品種。

安全な上に自家採種もできる良質な種を入手することができた。
とっても良心的な種屋さん「たねの森」さんに感謝。

麦は刈り取ったら、干して、脱穀して、唐箕にかけて、籾摺りして玄麦にする。
ここまでは米と同じ。
勝手知ったる道のりだ。
で、ご飯に混ぜて炊いて麦飯にするも良し、麦茶にするも良し。
が、パンにしようと思った途端に立ち往生してしまう。
製粉。
どうする、製粉。
石臼を探してきて水車小屋を作ってゴトンゴトンと挽くも良し…って、それはあまりにへんたい。

まあ、収穫まであと７ヶ月ある。
なんとかなるだろ。

日が暮れるのが早くなった。
３時を過ぎたら西の山に日が隠れ、途端に寒くなってしまう。
ここ数日は早起きしても、９時前までは濃霧で太陽は隠れてるし。
明日も短時間でどれだけ播けるだろうか。
などと思案していると、はや月の出となったとさ。

　おしまい。　
13.11.18 記