#909 麦

田植えが始まったんだけど、その前に、ついこの間まで田んぼに居た麦のフォトストーリーを。

ウチの麦はモチ麦という。
米と一緒に炊いて食べると香ばしくモチモチしてとてもとてもうまい。
なぜ日本人はもっと食べないのか不思議に思った。

麦には大麦、小麦、ライ麦などがあるが、モチ麦は六条大麦の一種の裸麦の一種だ。
その中でも希少種の「紫早生裸麦」を播いた。
古来、農家が自家用に栽培することが多かった品種だと言う。

この美しい姿に魅せられている。



11月中旬、麦蒔きを控えた田んぼ。先に刈られた稲のワラが振り撒かれている。



播く筋だけ草を刈っておき、10cm 間隔くらいに一粒ずつ播いていく。土は被せず、鳥除けに草だけ被せる。



で、十日後、、、



明けて四月には蓮華とともに、、、






出たての穂を割ってみた。



五月、、、















五月末、収穫の日。

実は、3,000粒近く播いたのだが、発芽率は10%、成熟率は5%、完熟率は3%ほどだった。
水はけが悪い田んぼでは無理があったようだ。鳥にもずいぶん食べられたし。

夕方の田んぼに映えるわずかばかりの麦たち。

が、今秋も播く。
で、その前に、いよいよ稲の季節なのだ。

今の苗代之図。

　おしまい。　
15.06.03 記